fondant chocolat (med dulce de leche om man vill)

100g smör
100g mörk choklad
kakao
0,75dl mjöl
1dl socker
3 ägg
flingsalt
(dulce de leche)


Smöra 6 små poertionsformar, typ aluminium eller muffinsformar, strö de smörade formarna med kakao. Smält smöret i en kastrull, stäng av plattan och rör ner chokladen i smöret. När chokladen är helt smält tillsätt lite kakao ca 1-3msk beroende på hur hög % kakao du har valt i chokladen. Rör ner mjölet och vispa bort klumpar. Vispa socker+ägg poröst i en separat skål. Rör försiktigt ned chokladblandningen i äggsockret. Häll upp i formarna (och klicka ned en sked dulce d leche) i varje form. Strö en nypa flingsalt på ytan. Ställ kallt och baka fondanterna precis innan servering ca 10-12 min i 180 grader.