chokladglass

1,25 dl socker
3 äggulor
3dl vispgrädde
200 g mörk choklad - det går utmärkt med odenses mörka som du hittar i bakhyllan
4msk kakao
1 apelsin - rivet skal
1 msk snabbkaffepulver

vispa äggulor+socker i en bunke. vispa grädden separat. Smält chokladen och blanda ner kakao, apelsinskal och kaffepulver. vänd ihop alla 3 delar försiktigt i en plastbunke och ställ in i frysen. Rör runt i bunken efter ca 2 timmar, glassen är klar efter ungefär 6 timmar beroende på hur stor bunke eller om du delar upp i mindre bunkar så går det fortare. Jag brukar göra glassen runt 15 tiden om jag ska ha middag, då brukar den vara klar lagom till efterrätten. Gör du den dagen innan måste den stå ute och tina lite innan servering.