crystal springrolls med kyckling

vårrullarna:
rispapper
morot - strimlad
salladslök - strimlad
kycklingfilet stekt i bitar
thaibasilika färsk
koriander färsk
mynta färsk
isbergssallad

dressing:
chili
vitlök
fisksås
risvinäger
socker
neutral olja som rapsolja eller solrosolja
koriander
lime

gör dressingen: finhacka koriander, chili och vitlök, blanda i lika delar olja, fisksås och risvinäger, tillsätt skal och saft av lime och smaka av med socker.
gör rullarna: blöt ett rispapper, lägg på morot, salladslök, kyckling och blad av färska örter. häll över lite dressing och vik ihop rullen. stoppa rullen i ett isbergsblad och doppa i dressingen.