1,5 kilo tomater
2 stora gula lökar
5 vitlöksklyftor
balsamvinäger
peppar och salt
2msk socker
färska örter, tex oregano, timjan. Funkar även med torkade.
Fräs löken, finhackad, och vitlöken skivad, i olivolja utan att det tar färg. Skölj och klyfta tomaterna, skär bort den ljusa delen som tillhör skaftet. Koka ihop med balsamvinäger salt peppar och socker så lång tid du har, men minst 1 timme. mixa lite lätt med stavmixer. Rör ner örterna.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar