1kg blodapelsiner
2-3 citroner
600g råsocker
Tvätta apelsiner och citroner noga. Skär först klyftor, skär bort kvistdelen. Skiva varje klyfta i tunna tunna skivor så det blir små fina trekanter med skalet kvar. Rensa bort kärnor under tiden och samla ihop dem för de ska användas sedan. Lägg frukt och socker i en stor kastrull och sätt på svag värme. Lägg kärnorna i ett nät eller silduk (jag använde en avklippt nylonstrumpa, det funkade fint) och lägg ner dem i marmeladkoket. Låt koka marmeladen tills det har lagom fasthet, cirka 1-2 timmar.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar