lördag 24 juli 2010

creme brulée

4 dl grädde
1 1/2 dl mjölk
1tsk vaniljsocker
6 äggulor
0,75dl socker

koka upp grädde, mjölk och vaniljsocker. vispa äggulor+socker separat. blanda försiktigt ihop gräddmjölken med ägg/socker. häll upp på formar och in i ugnen 100 grader i ca 50 min. ställ formarna i kylen och bränn ytan med brännare innan servering.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar