Pers helgrillade kyckling

1 hel färsk majskyckling
1/2 citron
5 vitlöksklyftor
några oliver

marinad:
vitlök riven
ingefära riven
örter från trädgården som passar kyckling - finhackade/mortlade
1dl olivolja
4 msk soja
2msk ketjap
1 msk sweet mangosås
salt+peppar

blanda ihop marinaden och gnugga insidan och utsidan av kycklingen med marinaden. lossa på skinnet på några ställen och gnugga marinad under skinnet. lägg in 1/2 citron, 5 vitlöksklyftor och några oliver inuti kycklingen. knyt ihop med steksnöre. grilla på grill, mest under lock - ca 1 timme per kilo kyckling, innertemperatur på 80 grader (ta kycklingen från grillen vid 75 grader och vila).