kolatårta

botten:
2dl mald sötmandel
150g kokt potatis
75g smör
1dl strösocker
2 ägg

glasyr
1 1/2 dl vispgrädde
1/2dl strösocker
1/2dl ljus sirap

röda vinbär o andra bär att dekorera med

sätt ugnen på 175 grader, finriv potatisen och blanda med mandeln. rör socker och smör poröst, blanda ner ett ägg i taget. tillsätt potatis/mandeln. häll smeten i en form och grädda i 35-40 min. låt kakan svalna. koka ihop glasyren tills den börjar tjockna, ca 10-15 min (inte mer). Låt svalna och bred på kakan, dekorera med vinbär.